塑料大棚是为了保护蔬菜冬季生长的设施，有明显的增温效果。而大棚骨架在大棚中的作用就是支撑，为大棚的空气循环做出贡献，白天大棚的热量主要来自太阳直射光。太阳短波辐射在大棚的表面，一部分被反射，一部分被吸收，其余的有75％～90％进入大棚内，致使大棚积聚大量的热能，使地面接受大量热能，土壤升温。夜间大棚得不到太阳辐射，而由地面向栅内辐射，这种辐射为长波辐射，碰到薄膜又返回棚内，而在棚内保持一定的温度。大棚的这种保温能力叫做“温室效应”。
塑料大棚内的温度变化主要是随着外界气温的变化而升降，因此塑料大棚内存在着明显的季节温差和昼夜温差。春季一般棚温可达15～36℃，******可达40℃以上，夜间通常比外界温度高3～6℃。5—6月份，外界气温迅速上升，棚内******气温可达50℃，如放风不及时，就会发生高温危害。秋季8—9月份因放风，棚内外温差不明显，有利秋季延后栽培。9月中旬至10月中旬，管理得当，棚内可获适宜温度。10月下旬至11月下旬，棚内白天******温度20℃左右，夜间3～6℃，遇到寒潮会出现霜冻。11月下旬以后，长期0℃以下，不能生产。
